{"id":12,"date":"2022-04-19T15:38:27","date_gmt":"2022-04-19T18:38:27","guid":{"rendered":"http:\/\/restaurante.codewalker.com.br\/?page_id=12"},"modified":"2022-04-25T01:52:26","modified_gmt":"2022-04-25T04:52:26","slug":"quem-somos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/restaurante.codewalker.com.br\/index.php\/quem-somos\/","title":{"rendered":"Quem somos?"},"content":{"rendered":"\n
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Quem Somos?<\/h1><\/div>
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Nosso restaurante \u00e9 um coletivo de gente apaixonada criando os melhores pratos da culin\u00e1ria italiana<\/h3><\/div>



A culin\u00e1ria italiana apresenta influ\u00eancias da cozinha etrusca, da antiga Gr\u00e9cia, da antiga Roma, Bizantina, Hebraica e \u00c1rabe.
E sofreu importantes mudan\u00e7as com a descoberta do Novo Mundo (Am\u00e9rica), como a introdu\u00e7\u00e3o de alimentos como batata, tomate, piment\u00e3o e milho. Todos esses alimentos hoje fundamentais na culin\u00e1ria italiana foram introduzidos em larga escala apenas no s\u00e9culo XVIII.
A culin\u00e1ria italiana \u00e9 uma das mais famosas do mundo e \u00e9 conhecida pela sua diversidade em n\u00edvel regional como exemplos de produto t\u00edpico temos o queijo Parmigiano Reggiano da regi\u00e3o da Em\u00edlia Romana e o Gongonzola da Regi\u00e3o do Piemonte.
Vejamos alguns produtos t\u00edpicos de cada regi\u00e3o da It\u00e1lia com padr\u00e3o de excel\u00eancia em qualidade, protegidos e certificados pela Uni\u00e3o Europeia.


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